In fatto di gelato, gli italiani non hanno rivali al mondo. E al Sigep si fanno valere facendo incetta di premi. Innanzitutto quello conquistato dalla squadra italiana alla Gelato Europe Cup. La premiazione è avvenuta oggi, 23 gennaio, durante la terza giornata del salone dedicato al gelato, alla pasticceria &Co di Italian Exhibition Group, in […]
Pasticceria
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Agli italiani il dolce piace, settore in ripresa
Nonostante il particolare contesto socio-economico che ha caratterizzato il 2022, quello appena concluso è stato un anno di ripresa per le filiere italiane dell’industria dolce. Alcuni esempi? E’ cresciuto del 16% rispetto al 2021 il fatturato del gelato artigianale, che ha raggiunto 2,7 miliardi tra gelaterie, pasticcerie e bar con gelato (erano 2,3 miliardi nel […]
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Ecco servito un dolce Sigep
1.000 espositori, provenienti da 34 Paesi, centinaia di hotel aperti, un piano straordinario per il traffico messo a punto dal Comune di Rimini: sono solo alcuni numeri del Sigep, la fiera internazionale che scatta sabato 21 gennaio alla Fiera di Rimini, in programma fino a mercoledì 25 gennaio. Si tratta di uno dei più grandi […]
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Sigep Rimini, un’edizione davvero dolce
Se il buongiorno si vede dal mattino, quella di quest’anno, per il Sigep di Rimini, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, potrebbe essere un’edizione record. Da settimane, infatti, gli hotel della Riviera sono sold-out. Da sabato 21 a mercoledì 25 gennaio (l’intero programma lo si può trovare sul sito www.sigep.it), sono […]
