Ci sarà da attendere ancora un po’ di tempo, ma Rimini puà già iniziare ad apparecchiare la tavola. Al Palacongressi arriveranno infatti i massimi esperti mondiali di Scienza e Tecnologia Alimentare, per la prima volta in Italia. L’occasione è World Food Congress 2024 IUFoST, importante evento congressuale internazionale assegnato proprio al Palas riminese. L’appuntamento biennale è organizzato da IUFoST, l’organizzazione internazionale che rappresenta oltre 300.000 scienziati, tecnologi e ingegneri alimentari provenienti da oltre 75 Paesi. “Siamo estremamente soddisfatti di essere riusciti a portare per la prima volta in Italia un congresso così importante, legato a una filiera strategica per la nostra economia come quella alimentare. Le nostre destinazioni e il capitale industriale e di sapere che può vantare l’Italia si confermano una leva da valorizzare nel breve e medio termine per la ripresa dell’industria degli eventi” sottolinea Flaminia Roberti, Global Sales Director di AIM Group International.
La candidatura è stata promossa dall’Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare (AITA), in collaborazione con il Convention Bureau della Riviera di Rimini e il Palacongressi di Rimini di Italian Exhibition Group, e con AIM Group International, in qualità di organizzatore congressuale. A giocare a favore della scelta del board internazionale, è stato anche il forte sostegno da parte delle istituzioni italiane, sia governative sia industriali, oltre che delle società scientifiche del settore.
“Sono molto orgoglioso del risultato e di far parte di un team multidisciplinare che ha saputo affrontare e risolvere con successo le problematiche legate a un progetto così importante che ci ha visto competere con Paesi molto agguerriti sotto il piano dell’ospitalità e della professionalità” dichiara il prof. Sebastiano Porretta, presidente di AITA.
All’evento, in programma dall’8 al 12 settembre 2024 nella struttura congressuale riminese, sono attesi 1.800 partecipanti e tra le 7.500 e le 9.000 presenze nei cinque giorni, generando quindi un’importante ricaduta e non solo sul territorio. A margine del congresso un’ampia area espositiva consentirà alle aziende attive nel controllo, produzione, trasformazione e conservazione degli alimenti di presentare le ultime novità e prodotti.
Il programma del congresso include anche alcune visite tecniche ad aziende del settore alimentare, note anche a livello internazionale, in particolare lungo la via Emilia e la Food Valley. I partecipanti potranno inoltre visitare prima o dopo il congresso altre località italiane che ospitano importanti aziende del settore, da Milano a Napoli o Palermo: il soggiorno al congresso e in Italia consentirà loro di arricchire la propria esperienza. 
“Italian Exhibition Group è fiera dell’aggiudicazione al Palacongressi di Rimini di un evento di tale portata. La struttura congressuale riminese, tra le più grandi d’Europa, grazie alle proprie caratteristiche di modernità e flessibilità si sta dimostrando sempre più competitiva anche nei mercati internazionali” osserva Fabio De Santis, direttore della divisione Event & Conference della società fieristica quotata all’MTA di Borsa Italiana. “Questo nuovo successo – prosegue De Santis – è inoltre in linea con il posizionamento di IEG nel mondo dell’agro-alimentare, dove vanta un ruolo di leadership grazie a manifestazioni come SIGEP, Macfrut e Fieravicola, Beer & Food Attraction”.
